Chủ Nhật, 25 tháng 8, 2013

Những chuyện nhỏ của "Vua đầu đáng tin cậy bếp".

Nhớ lại, ngay từ những vòng trước tiên, Christine đã từng bị đánh giá thấp so với các thí sinh khác, cô luôn nằm trong Top cuối khi được chọn lựa để thực hành thử thách nhóm

Những chuyện nhỏ của

Là con gái độc nhất vô nhị, cô được bà nấu cho ăn những món tót vời, cho đến khi bà tốn năm cô 14 tuổi.

Từ khi còn nhỏ, Hà đã phải đối mặt với việc tập dượt vị giác và khứu giác một cách đặc biệt, cô phải biết được chừng độ của món ăn hay nước lèo bằng tai và phải tập sự xác thực hơn nhiều lần so với người bình thường.

Nhiều thí sinh tại cuộc thi “Vua đầu bếp” Việt Nam đã chia sẻ, Hà là một người nữ giới tạo cảm hứng cho những bà nội trợ, nấu ăn vốn xưa nay bị người ta coi rẻ, là cái “xó bếp” thì Hà khiến nhiều người xem đó là một gu, ham mê trong cuộc sống và kiên tâm đeo đuổi.

Christine bắt đầu yếu nhãn quang từ năm 1999, lúc 19 tuổi và gần như mù hẳn từ năm 2007, do căn bệnh hiếm gặp có tên rối loạn khả năng tự miễn dịch. Christine Hà từng tâm sự rằng mẹ chính là người truyền cho cô niềm mê say nấu bếp. Mỗi khi cô đi siêu thị mua đồ ăn, từng đám đông ồ lại hỏi chuyện cô và hẳn nhiên, đẩy xe chở hàng theo cô, quan sát cô mua gì và làm theo, chỉ đơn giản, họ muốn nấu món ăn của chính “Vua đầu bếp” của nước Mỹ đang có cảm hứng.

Hãy tập hợp cao độ vào món ăn của mình!". Ở đây, cô có dịp san sớt với bồ thích ẩm thực nhiều món ăn Việt như bò lúc lắc, phở gà hay cà ri gà.

Chồng của Christine Hà, John, là một người điềm đạm và kiên nhẫn, anh sống trong cộng đồng Việt từ nhỏ, yêu thương Hà từ những món ăn của cô và nghị lực đối với ham mê lớn trong thế cuộc. Nấu bếp được Hà nâng lên thành 1 vị trí được tôn trọng và đầy tính nghệ thuật, có lẽ đó cũng là lí do, vào tối thứ 6 hằng tuần trên VTV3, khán giả có thể thấy từ chị lái buôn, cô sinh viên kinh tế, cô giáo tiếng Anh… kiên tâm giành giật ngôi vị “Vua đầu bếp” này.

Lần trở lại Việt Nam của Christine Hà mang nhiều ý nghĩa, cô mang cả một mơ ước đưa nấu ăn trở nên một xu hướng quyến rũ tại Việt Nam, hơn là quan điểm một việc những bà nội trợ “bắt buộc phải làm” một cách nhàm. Anh dìu dắt Christine Hà từng chút một, bước đi, chỗ ngồi trong các hoạt động hằng ngày, nhưng John cũng là người đủ điềm đạm để san sẻ với những cá tính bùng nổ cũng như những khoảng khắc vỡ òa vì hạnh phúc hay bất lực của Hà trong cuộc sống.

Christine Huyền Trân Hà hay là Hà Huyền Trân, người Mỹ gốc Việt sinh năm 1979 tại Quận Los Angeles, California, là người đoạt giải quán quân trong cuộc thi truyền hình thực tiễn “Vua đầu bếp MasterChef”, mùa thứ ba, được thực hành trên hệ thống truyền hình FOX tại Hoa Kỳ năm 2012.

Christine và John, chồng cô    Christine Hà là một cô gái cá tính, ẩn trong một vẻ ngoài hiền dịu, giản dị là một tính cách nổi loạn. Thậm chí cô cũng chỉ muốn mình đứng vị trí thứ 3 thôi để đỡ cảm thấy áp lực khi theo đuổi cuộc thi này quá lâu. Hà đã tự hỏi: “Tại sao nấu bếp lại trở thành nức danh như vậy?” như chính bản thân cô tự thấy đó là điều bất ngờ và hơi phiền phức.

Rõ ràng ở Việt Nam, quê hương của nguồn thực phẩm và nguyên liệu thuộc hàng bậc nhất Đông Nam Á, chúng ta đang khinh thường ẩm thực của chính quê hương và xem việc ăn uống là một chủ đề rất thiếu tính duy mỹ, ăn để no chứ không phải ăn để thích, nấu bếp theo cảm tính, đời trước truyền đời sau chứ không mang tính học tập, tìm hiểu có kiến thức, sự xuất hiện của Christine Hà có lẽ là lúc chúng ta làm điều đó một cách bài bản hơn

Những chuyện nhỏ của

Christine Hà là một người mù trước nhất tham gia chương trình tranh tài tại cuộc thi này. Với 1 cô gái như Hà, việc trở thành lừng danh nhờ nấu bếp là một điều kì quặc và xen lẫn chút phiền phức. Chiến thắng của cô ở vòng Chung kết như đã được dự đoán trước, nhưng vẫn là cơn vỡ òa cho bản thân Hà và hàng triệu nhân tình mến dõi theo bước đi của cô.

Nhưng tại thời khắc đó, không một ai, kể cả chính cô dám tin rằng mình có thể viết nên 1 câu chuyện cổ tích tuyệt trần đến vậy. Sự kiện Christine Hà giành được chiếc tạp dề trắng quý để bắt đầu cuộc hành trình chinh phục “MasterChef” Mỹ đã cuộn sự quan tâm đặc biệt của báo giới của quốc tế và Việt Nam. Nhiều lần như thế lặp lại, đôi khi Hà tự cảm nhận, nhiều khi mình cũng nức danh như sao Hollywood nhưng những thứ ấy không quen, không thuộc về thực chất của mình.

Cách bài trí, màu sắc trên blog diễn tả sự thuần khiết, trong trẻo, món ăn và cách thể hiện cho thấy chủ nhân yêu thích những thứ thuận lợi, thực dụng của đồ ăn Mỹ, tinh tế, nhẹ nhõm của ẩm thực Nhật và đa dạng, thanh thực của một số món Việt Nam. Cô tốt nghiệp ngành tài chính và quản lý hệ thống thông báo của Đại học Texas tại Austin năm 2001, nhưng chẳng thể đi làm vì nhãn lực yếu, sau đó cô theo học Cao học về Tiểu thuyết tại Đại học Houston.

Christine Hà có bố mẹ là người Việt Nam, lúc nhỏ sống tại Lakewood, California và Long Beach trước khi định cư tại đô thị Houston, Texas.

Christine Hà trong lần về thăm Việt Nam vào tháng 3 vừa qua    Bên cạnh chia sẻ về niềm tự hào khi đưa món ăn Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, Christine Hà cũng bàn bạc những kinh nghiệm của cô trong cuộc thi "MasterChef" ở Mỹ cho thí sinh Việt Nam: "Tôi nghĩ các bạn hãy nấu những đồ ăn mà mình yêu thích, đừng nấu những gì giám khảo thích và cũng đừng lo những thí sinh khác, khi mình thích thì mình sẽ hứng thú với công việc của mình.

Dù rằng tốt nghiệp ngành Tài chính và Quản lý hệ thống thông tin tại Đại học Texas nhưng Christine Hà lại có niềm ham mê đặc biệt với nấu nướng và cô mở 1 trang blog riêng tên “The Blind Cook” (Người mù nấu bếp) vào tháng 7 năm 2011 viết về ẩm thực. Cô cho rằng, “làm mọi thứ thì nên quyết liệt một tí, phải đặt cả trái tim của mình vào đó”.

Christine Hà theo đuổi hình ảnh như một vị “anh hùng” ngành nấu bếp thời gian đương đại, và như một câu chuyện cổ tích, cô đã thành công. Trang blog của cô ăn khách đến mức, rất nhiều Cty về phát hành sách dạy nấu ăn đã nghĩ đến việc cộng tác với Hà từ khi đó, hẳn nhiên, với nhân cách một người đầu bếp xuất sắc chứ không phải với danh vị “Vua đầu bếp” như hiện tại.

Đằng sau thành công của một người đàn ông có bóng dáng của người nữ giới, với trường hợp của cặp đôi hạnh phúc này thì trái lại, sự tin và Christine Hà dành cho John có lẽ cũng là lí do khiến cho cô giao hội thảy ham mê và tinh thần của mình cho cuộc thi, viết nên một câu chuyện cổ tích có thật, hấp dẫn, nhân văn, không cần hư cấu hay thêm bất kì gia vị nào.

May mắn đã mỉm cười với Christine Hà khi nhờ trang blog này mà Ban tổ chức của MasterChef (Vua đầu bếp) biết đến và mời cô tham gia chương trình.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét